Variatie met kruiden

Variatie met kruiden - part 1

Potpourri van citroenverbena

Gedroogde schil van 1 citroen
2 kopjes gedroogd blad van citroenverbena
1 kopje gedroogde kamillebloemen
15 cm kaneelstokje, gekneusd
1 kopje gedroogde potgoudsbloemen
1 tl poeder van Florentijnse iris
2-3 druppels etherische olie van citroenverbena
(naar keuze)

Voor gedroogde citroenschil haalt u met een dunschiller de schil van de vrucht en legt hem op
papier op een warme plek. Wacht ongeveer twee weken tot de schil hard en droog aanvoelt.

Meng alle ingrediënten in een blik en zet het ongeveer twee weken op een warme plek;
schud regelmatig. Leg de potpourri op een schaal in de kamer.
Dek de schaal af als u er niet bent, zodat de geur bewaard blijft.
U kunt de potpourri ook in een zakje in de kast hangen.
De etherische olie geeft de potpourri een sterkere geur.
Voeg later eventueel nog wat druppels toe, omdat de geur zal afnemen bij blootstelling aan licht en lucht.

Een kamillegazon

Kamille is al sinds de Middeleeuwen populair als geurig gazon en bij paden of zitplaatsen, en staat daarom prachtig in een kruidentuin.

Het grootste probleem is dat het gazon regelmatig met de hand gewied moet worden, zodat het er goed uit blijft zien. De oplossing is eenvoudig: houd het gazon klein, plant het rondom een fontein of zonnewijzer, of als minigazon tussen de bestrating.

Gebruik gewortelde stekken of uitlopers van de niet-bloeiende Chamaemelum nobile 'Treneague', met randen van (of voor een bloemenwijde-effect gemengd met) C. n. 'Flore Pleno'.

Kies een plek met lichte, bij voorkeur zanderige grond. Bereid de grond goed voor; verwijder onkruid en eventuele stenen. Meng wat veengrond door de grond zodat water wordt vastgehouden en zorg ervoor dat de planten snel kunnen aanslaan.

Zet de planten 10 cm uit elkaar en houd ze vochtig totdat ze gaan groeien.
Onderhoud betekent regelmatig wieden en gaten met nieuwe planten vullen.

Kamilleolie

Neem 7,dl olie en 75 gedroogde bloemen
een dag nadat ze geplukt zijn.
Doe de olie en de bloemen in een glazen pot,
sluit de pot af en zet hem veertig dagen in de zon.

The Good Housewife's Handbook, 1588

Komkommergezichtsmasker

Met dubbele hoeveelheden hebt u een lotion tegen zonnebrand.

          1/2 komkommer, gehakt (ongeschild)
          1 eetlepel vloeibare honing
          1 eetlepel rozenwater
          1 eetlepel gemalen amandelen

Meng alle ingrediënten of doe ze in een blender.
Verdeel het mengsel over uw gezicht en verwijder het na 15-20 minuten met een vochtige handdoek.

Anjerazijn

"Anjers getrokken in azijn en enkele dagen
in de zon gezet, net als voor rozenazijn,
maakt een aangename azijn, die goed is
in tijden van besmettelijke ziekte
en altijd zeer waardevol is tegen zwakke geesten."

John Evelyn, Acetaria, 1719

Knoflookadem

Voorkom een adem die naar knoflook ruikt door op verse peterselie te kauwen.
Als u niet van de smaak houdt, maar wel in de gezonde
werking gelooft, kunt u knoflookcapsules nemen
(verkrijgbaar bij drogist of reformwinkel).

Knoflookbrood

Benodigdheden:
25g of 2 el boter
2-3 teentjes knoflook
1 tl verse peterselie, fijngehakt
1 tl citroensap
4 sneetjes stokbrood

Pers de teentjes knoflook en roer ze door de boter met de peterselie en het citroensap. Smeer op elk sneetje stokbrood evenveel boter en rooster ze goudkleurig onder de hete grill of schuif ze op een bakplaat in de hete oven.

Lavendelzakjes

Lavendelbloemen worden al eeuwenlang gebruikt
om insecten weg te houden.

Hoe u uw eigen lavendel droogt:

Droog eerst de bloemen door ze, zo gauw ze volledig open zijn, op een droge dag af te knippen, onder aan de lange stelen.

Bind ze in kleine bosjes en hang ze op een warme, droge plaats met de kopjes in papieren zakken - zo houdt u stof weg en vangt u de bloemblaadjes op als ze vallen. Als de bloemen droog zijn - dit duurt een week, afhankelijk van de vochtigheid en temperatuur van de lucht - knijpt u zacht in de bloemen.

Zo maakt u geurzakjes:

Knip cirkels uit neteldoek of andere lichte,
doorzichtige stof.

Leg een handvol gedroogde lavendel in het midden,
maak er een bundeltje van en bind het zakje dicht.

Doe er een lintje omheen.

go to part 2

Bezoekers pagina sinds 01/09/2007 : 2107